Los Cenizos

セニソス農園はチリキ県ティエラス・アルタス地区、セロ・プンタにある家族経営のコーヒー農園です。周囲は、火山性土壌が育む多様な植物と、希少動物が多数生息し、さらに農園沿いには天然の水が湧き出て、樹齢100年のCenizos（アカザ）の豊かな森に覆われています。それほどに恵まれた土地で育つセニソス農園のコーヒーの木は、ずば抜けた生命力を蓄え、結果、最高の品質のチェリーが育まれます。海抜1,800メートルの高さでは、チェリーがゆっくり時間をかけて熟すため、とくに品質のよいゲイシャ種の生育に適し、専属のエキスパートたちの熟練した技術によって仕上げられるコーヒーは、世界トップクラスのコーヒープロフェッショナルから注目を集めています。