Nuguo Nuguo
Nuguo Café Gallardo – Una nueva tendencia en Geisha Panameña que ha cautivado a jueces de todo el mundo con sus sabores completamente innovadores y asombrosos
José Manuel Gallardo Granja Gallardo
José Manuel Gallardo Araúz
Finca Nuguo, Café Gallardo
La familia Gallardo comenzó a producir variedades tradicionales en la Finca Gallardo en 1960, y hace 15 años, el actual propietario, José Manuel, introdujo a Geisha en una sección de la finca llamada Nuguo, y se lanzó la marca Nuguo.
Nguo, ubicado en lo profundo de las montañas a una altitud de 1.850 m, está rodeado de un rico bosque virgen con mucha lluvia, lo que lo convierte en un entorno natural ideal para el cultivo de café, y la zona produce café utilizando sus propios métodos y procesos de cultivo únicos.
En 2021, Nguo ganó la categoría Geisha Natural en Best of Panama, la principal competencia de café del mundo, atrayendo la atención de todo el mundo.
Nguo está ubicado en el oeste de Panamá, en la región Fultongo de la región Renacimiento, en las montañas cerca de la frontera con Costa Rica. Al igual que otras regiones vecinas productoras de café como Boquete y Volcán, esta región se caracteriza por condiciones climáticas diversas, creadas por la colisión de los vientos que soplan desde el Océano Atlántico (Mar Caribe) en el norte y el Océano Pacífico en el sur, dando lugar a "microclimas" donde fincas a pocos kilómetros de distancia tienen diferentes condiciones climáticas. También llueve mucho y las gotas de lluvia se transforman en una fina niebla que genera constantemente una neblina natural conocida localmente como "bahareke". Esta hidrata los árboles, el suelo y diversos organismos y plantas, revitalizando el ciclo natural y proporcionando una recompensa incomparable para el crecimiento del café.
Las cerezas recolectadas en lo más profundo del bosque son procesadas por él mismo, utilizando un método de fermentación único que aprovecha las diferencias de altitud y temperatura para extraer el máximo sabor de cada lote.
José Manuel Gallardo Granja Gallardo
José Manuel Gallardo Araúz
Finca Nuguo, Café Gallardo
La familia Gallardo comenzó a producir variedades tradicionales en la Finca Gallardo en 1960, y hace 15 años, el actual propietario, José Manuel, introdujo a Geisha en una sección de la finca llamada Nuguo, y se lanzó la marca Nuguo.
Nguo, ubicado en lo profundo de las montañas a una altitud de 1.850 m, está rodeado de un rico bosque virgen con mucha lluvia, lo que lo convierte en un entorno natural ideal para el cultivo de café, y la zona produce café utilizando sus propios métodos y procesos de cultivo únicos.
En 2021, Nguo ganó la categoría Geisha Natural en Best of Panama, la principal competencia de café del mundo, atrayendo la atención de todo el mundo.
Nguo está ubicado en el oeste de Panamá, en la región Fultongo de la región Renacimiento, en las montañas cerca de la frontera con Costa Rica. Al igual que otras regiones vecinas productoras de café como Boquete y Volcán, esta región se caracteriza por condiciones climáticas diversas, creadas por la colisión de los vientos que soplan desde el Océano Atlántico (Mar Caribe) en el norte y el Océano Pacífico en el sur, dando lugar a "microclimas" donde fincas a pocos kilómetros de distancia tienen diferentes condiciones climáticas. También llueve mucho y las gotas de lluvia se transforman en una fina niebla que genera constantemente una neblina natural conocida localmente como "bahareke". Esta hidrata los árboles, el suelo y diversos organismos y plantas, revitalizando el ciclo natural y proporcionando una recompensa incomparable para el crecimiento del café.
Las cerezas recolectadas en lo más profundo del bosque son procesadas por él mismo, utilizando un método de fermentación único que aprovecha las diferencias de altitud y temperatura para extraer el máximo sabor de cada lote.
