Participamos como Expositores en "CafeRes Japan 2024" Celebrado en Tokyo Big Sight en Julio de 2024

Del 16 al 18 de julio de 2024, Brisa & Tierra hizo su primera aparición en "CafeRes Japan 2024", la mayor exposición especializada de Japón para la industria de cafés, panaderías y dulces, celebrada en el Pabellón Este de Tokyo Big Sight. Gracias a los numerosos profesionales de la industria que visitaron nuestro stand, tuvimos una valiosa oportunidad para compartir el atractivo del café de especialidad de Panamá.

Descripción de la Exposición

Con el tema "Creando un Mundo Sostenible a Través de la Delicia y la Salud", esta exposición reunió a empresas de todo el mundo involucradas en la industria del café, pizza y pasta, té, panadería y sectores alimentarios de dulces. Durante los tres días, asistieron 41.480 profesionales de la industria, llenando el recinto de entusiasmo.

Estadísticas:

• Total de Visitantes: 41.480
• Duración: 3 días
• Empresas Expositoras: más de 600

Actividades del Stand de Brisa & Tierra

Nuestro stand se centró en la preparación y servicio de cafés de especialidad seleccionados de Panamá, incluyendo los de Finca Carithea y Hartmann Mi Finquita. Utilizando copas de vino para la degustación, los visitantes pudieron disfrutar del delicado aroma y sabor del café de Panamá. Muchos tostadores, propietarios de cafeterías y baristas visitaron nuestro stand, lo que llevó a activas discusiones comerciales sobre el atractivo del café de Panamá y los métodos de comercialización.

Principales Actividades en la Exposición:

• Servicio de cafés seleccionados de Panamá de Carithea, Hartmann Mi Finquita y otros en copas de vino para degustación
• Experiencias de degustación comparativa para entender las diferencias de sabor entre varios métodos de procesamiento
• Proporcionar información sobre la comercialización del café de Panamá
• Consultas individuales en nuestro espacio de reuniones comerciales

El estilo de degustación utilizando copas de vino atrajo especialmente la atención de muchos visitantes y fue bien recibido como un método de servicio que maximiza el aroma vibrante y el sabor del café de Panamá. Muchos expresaron sorpresa y entusiasmo especialmente por el aroma afrutado y el sabor complejo de la variedad Geisha.

Comentarios de los Visitantes

Durante la exposición, recibimos muchas preguntas sobre el café de Panamá y consultas sobre comercialización por parte de tostadores y propietarios de cafeterías. Lo que particularmente llamó la atención fue la alta transparencia a través del comercio directo y nuestro sistema flexible de comercialización disponible desde pequeñas cantidades de lotes.

"Conocía el Geisha de Panamá, pero me sorprendió saber que hay tantas variedades y métodos de procesamiento diferentes. El proceso anaeróbico de La Huella en particular tiene una complejidad y dulzura que nunca antes había probado."

• Propietario de cafetería de Tokio

"Tener ventas de lotes disponibles en pequeñas cantidades es muy útil para los tostadores a pequeña escala. Después de ver las muestras, definitivamente quiero considerar hacer negocios con ustedes."

• Tostador de la Prefectura de Kanagawa

Networking con la Industria

Durante la exposición, tuvimos la oportunidad de interactuar con muchos profesionales de la industria del café de Japón y del extranjero. A través de conversaciones con tostadores y propietarios de cafeterías interesados en el café de Panamá, sentimos la demanda y expectativas de café de especialidad de alta calidad en el mercado japonés.

También intercambiamos activamente información con otros expositores, profundizando nuestra comprensión de las últimas tendencias en la industria del café en su conjunto y los cambios en las preferencias de los consumidores.

Resultados y Perspectivas Futuras

Durante los tres días de la exposición, mantuvimos diálogos significativos con muchos profesionales de la industria del café. Tuvimos la oportunidad de explicar directamente el atractivo y las características del café de Panamá, construyendo relaciones con potenciales nuevos socios comerciales.

A través de esta exposición, nos dimos cuenta una vez más del alto nivel de interés en el café de especialidad de Panamá en el mercado japonés. Fue un logro significativo profundizar el entendimiento de muchas personas sobre la alta calidad lograda a través de importaciones directas y las características de sabor proporcionadas por el excelente entorno de producción de Panamá.

Continuaremos participando activamente en tales eventos de la industria para transmitir el atractivo del café de Panamá a más personas. También actualizaremos regularmente nuestro sitio web con información sobre fincas de Panamá y las últimas noticias del café, así que por favor visítenlo.

Agradecemos sinceramente a todos los que visitaron nuestro stand. Esperamos seguir contando con su apoyo a Brisa & Tierra.